Наш дом в Адрасане

Адрасан, Hotel Aybars

Секрет путешествий, о которых вспоминаешь потом с нежностью в сердце, в чём он?
Бывает, правильно выбраны место и время, тема и приемлемый бытовой уровень, но пазл складывается не всегда. Путешествие — это определённый риск и стресс. Какими бы постановочными не были фотографии и отчёты, недовольство так или иначе сообщает о себе напряжёнными позами, искусственными улыбками, деталями и общим настроением, что не удаётся скрыть почти никогда.


Адрасан, Турция — video ©amaliaehnsh; Music: Bob Marley — Greatest Hits

Бывает и так, что никакой специальной логистики нет, а всё сходится и совпадает удивительным образом в одной точке — время, пространство и люди. Хорошее место часто собирает приятных людей или тех, кто настроен похожим образом в определённом моменте.

13 лет назад основатели одной из киевских студий йоги нашли потрясающее место на берегу Средиземного моря. Это Hotel Aybars в Адрасане, куда теперь съезжаются любители йоги и те, кому близка атмосфера дома и тишины.

1

Йога-зал

Зала для йоги в отеле тогда ещё не было, его построили два года спустя по предложению киевлян — просторное помещение из натурального дерева, с кондиционером и панорамными окнами в пол, где можно брать на прокат совершенно бесплатно коврики и пуфы, проводить другие занятия.

IMG_2396

Отель принадлежит дружной семье, они все много работают и живут здесь же, что даёт такое знакомое ощущение дома. Несколько корпусов окружены красивым ухоженным садом, отель по сути семейный, а гости в один голос называют Hotel Aybars маленьким раем. Все административные вопросы решает изящная, но крепкая Айсин, она говорит на английском, моментальное решение и помощь по любому вопросу.

IMG_0538

Фотографии на официальном сайте отеля полностью соответствуют действительности, кроме разве что одного момента — реальность оказывается невыразимо прекраснее того, что ожидаешь увидеть за довольно скромную цену.

Турецкий чай


Адрасан, Турция — video ©amaliaehnsh; Music: Reality

Терраса нашей комнаты покрыта деревянной крышей, с неё открывается вид на горы и сад с апельсиновыми и гранатовыми деревьями, в июле они дают второй урожай. Полы и подоконники здешних террас полностью из светлого мрамора. Камень и дерево впитывают энергию солнца и Средиземного моря, а вечером отдают накопленное ароматом хвои, морской соли и олеандров.



лимончик

Гранаты

Цикады трещат так громко, что в день приезда я беспокоилась, смогу ли находиться в бесконечном празднике жизни, а теперь почти уверена, мне будет не хватать этих песен — сейчас они мне кажутся не резкими, а мягкими, нежными почти.

кэроб

Большое дерево, что закрывает нашу террасу от солнца своей надёжной густо-зелёной кроной, — кэроб! В наших краях он стоит неадекватных денег, а здесь никто не обращает внимания на маслянистые шоколадные стручки, их просто сметают метёлкой, чтобы не мешали под ногами, собирают в мешки. Благородный сорт кэроба можно купить на улице, его продают на каждом шагу за символическую цену.



За садом растут банановые рощи и плоские кактусы, величиной с большое овальное блюдо, их кустистые заросли тянутся выше черепичных крыш.



Столики, где мы завтракаем, обедаем и ужинаем, стоят на деревянных помостах, под ними внизу течёт горный ручей, плавают стаи блестящих уток с утятами, над водой висят гамаки.

Ужин

В кронах деревьев — садовые светильники, они состоят из лампы и абажура из высушенной коробочки тыквы, разрисованной в турецком стиле. Ротанговые столики покрыты стёклами, в них отражается наш маленький рай.

фонарик

Еда довольно простая, но хорошего качества. Всегда свежая хрустящая зелень на выбор, много овощей — свежих, маринованных, соте, на гриле, супы, бобовые, хлопья на завтрак, можно заказать омлет, вечером — рыба или мясо на гриле.

IMG_1568

IMG_0715

IMG_1566

Хорошие, всегда свежие, местные сыры четырёх-пяти сортов. Вяленые пряные оливки, их обязательно надо купить и привезти домой!

IMG_1523

IMG_1111

В качестве мяса часто подают кюфту — маленькие греческие котлетки-барбекю, натуральный греческий йогурт, к слову, здесь тоже есть — очень вкусный.

Кюфта

Рыба на гриле

IMG_2364

Прекрасный турецкий кофе — лучший в посёлке, за него не нужно платить дополнительно — всё входит в стоимость, варят по просьбе.

Вкусная выпечка, её привозят из соседней пекарни. Несколько джемов к ней. Апельсиновый джем совершенно домашний, его варят из целых маленьких апельсинов, что растут в саду.

IMG_1519

Апельсиновый джем

Чаи вообще отдельная тема!

травяной чай

Если с крепким чёрным турецким чаем понятно, то местный травяной чай стал настоящим открытием. Он так понравился нам, что перед отъездом я попросила Айсин и она дала нам с собой внушительный пучок за символическую плату.

Сидеритис

С первых дней я пыталась выяснить, как называется эта волшебная трава. Местные мне отвечали на чистейшем русском: лимонник. Я говорила, нет, друзья, с лимонником она и рядом не стояла! Дело в том, что кто-то из русскоговорящих когда-то назвал этот чай лимонником, возможно, за цвет и освежающий ( но не лимонный!) вкус. Турки подхватили слово и радостно тиражируют его теперь также, как и опунцию называют инжиром — за внешнее сходство, конечно, хотя у кактуса с инжиром ничего общего нет.

В действительности эта трава называется Sideritis — на латинском и Adaçayı — на турецком ( шалфей), я попросила Айсин написать мне название на бумаге.
Дома я узнала, что в наших краях эта трава тоже есть — железница. Листья и цветы используют в качестве чая или приправы. Говорят о лечебном эффекте, укрепляющем иммунную систему. Лично мне чай понравился бодрящим эффектом и освежающим вкусом — в Турции его заваривают в компании с тимьяном и орегано.

Мы узнали также, что у Айсин можно заказать настоящий домашний розовый лукум без красителей и консервантов! Его приготовят специально для вас, он свежий, мягкий, с наркотическим ароматом розы. Стоит заказать также и домашнюю пахлаву, её достаточно надёжно упаковывают в коробки, можно привезти домой.

IMG_0838

котик

тигр

Марк и Метхан

В отеле живут стайки уток с утятами в горном ручье, коты и собаки. Здесь всем хорошо — и людям и пушистым друзьям. И хотя многое всё же осталась за кадром, я думаю общую атмосферу доброжелательности и гостеприимства передать удалось. Забота о каждом как о главном госте года, — нам очень понравилось быть здесь. Просто быть.

Продолжение будет.

Турция. Начало
Турция, мониторинг
Турция. Успокоение ума
Турецкий Тибет

Об использовании материалов сайта.

©amaliaehnsh Copyright: Амалия Энш, 2018



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1630025895690859"
data-ad-slot="7024275348"
data-ad-format="auto">